מקור המילה "דיאטה" מגיע מהמילה היוונית: "diaita",שפירושה: "אורח חיים".
על פי רוב, כאשר אדם מכריז על דיאטה, הדבר מתפרש כשינוי דרכי האכילה, לתקופה מוגבלת, כשהמטרה היא – לרזות! ובגדול! [פעמים רבות, על חשבון המצב הבריאותי].
אלא שסוג דיאטה מעין זה, אינו יעיל בטווח הארוך.
כ-95% מן האנשים העושים דיאטה, חוזרים בתוך שנה למשקל המקורי בו היו לפני הדיאטה, ועל פי רוב, אף משקל גבוה ממנו.
בממוצע, בכל פעם שעושים דיאטה, מוסיפים למשקל, בסופו של דבר 2.5 ק"ג!!!
כלומר – דיאטות נועדו מראש לכישלון!!!
רק שינוי קבוע ומותאם באופן אישי, באורח החיים, יכול לסייע בשמירה על משקל תקין ולהבטיח לנו בריאות מיטבית.
אנשים רבים מבלים את חייהם במלחמה תמידית על משקלם. הדבר מתסכל ומדכא. כדי לצאת ממעגל ההרזיה…. וההשמנה… וההרזיה… וההשמנה האינסופי, יש להיפטר מכמה מיתוסים המהווים גורם מעכב לירידה במשקל:
הרעבה = אכילה מופחתת ופעילות גופנית מוגברת תגרום לירידה במשקל! ספירת קלוריות = כל הקלוריות שוות – מכל סוג של מזון…. השומן = אכילת שומנים משמינה אותנו…. הפחמימות = תזונה דלת פחמימות או נטולת פחמימות, תביא לירידה משמעותית במשקל… כמה שפחות ארוחות ביום = דילוג על ארוחות ביום יביא לירידה במשקל…
תפריטים, אשר ניתנו על ידי הממסד הרפואי והתקנות המקובלות בתחום תעשיית המזון שומרות עלינו ומגינות על בריאותנו….
כל האמונות הנ"ל, הן הן אלה אשר גורמות להשמנה!
שחרור מאמונות מעכבות אלה, יסייע לכם להגיע למשקל תקין, וחשוב מכך, ליהנות מבריאות מיטבית!!!
אני מאמינה בשלושה גורמים עיקריים, אשר מוציאים את הגוף מאיזון וגורמים, בין היתר, לעודף משקל:
אי סבילות / אלרגיה למזון – על גורם זה כתבתי בהרחבה במאמר הקשר בין אלרגיות סמויות למזון, קשיי קשב והיפראקטיביות
קיומם של טפילים במערכת העיכול = חוסר איזון בצמחיית המעיים:
טפילים הם מיקרואורגניזמים הנמצאים בסביבתנו. ברגע שחדרו לגופנו, אנו למעשה הפונדקאים שלהם, והם משתמשים בגופנו כבית גידול והתרבות. ישנם סוגים שונים על מיקרואורגניזמים שחלקם חיים בסימביוזה עם מערכת העיכול ואינם מזיקים. אך, ישנם מיקרואורגניזמים אשר פוגעים ברקמות הגוף ועלולים לגרום למחלות שונות ומגוונת.
ירידה באוכלוסיית החיידקים הידידותיים במעיים, או חולשה של המערכת החיסונית, מהווים מצע טוב לשגשוג טפילים והתפתחות מחלות.
מה הקשר שלהם לעלייה במשקל ?
טפילים אלה ניזונים מסוכרים ושמרים!!! כאשר הטפילים רוצים להתרבות ולהתעצם הם "מושכים לנו בחבל"…. זהו הרגע הזה בו מרגיש צורך עז למתוק או לפחמימות. ברגע שאנו נענים לצורך הזה, אנו מסייעים לטפילים אלה לגדול ולהתעצם. מרגע זה ואילך מתחיל מעגל קסמים אינסופי של צריכת מתוקים – שבסופו של יום, גורם לתחושת תסכול והמון כעס עצמי!
מצבי לחץ / הורמוני סטרס:
בלוטות יותרת הכליה (בלוטות האדרנל), הן אשר שולטות בלחץ ובמאזן הנוזלים בגוף.
בלוטות אלה מפרישות אדרנלין וקורטיזול, שהם הורמוני לחץ, למחזור הדם, במצבי דחק, בהם עליהם להימלט…. תגובה זו מעלה גם את רמות השומנים, הסוכר והאינסולין בדם – בשל עליית הצורך של הגוף באנרגיה מוגברת.
כאשר נמצאים במצב של סטרס תמידי, כרוני, עולות רמות האינסולין והקורטיזול ושולחות איתות לתאי השומן, לאגור שומנים רבים ככל האפשר. ובנוסף, לשמור על השומנים, המאוחסנים זה מכבר ברקמות. הלחץ פוגע ביכולת הגוף לשחרר שומן מן התאים להפקת אנרגיה. רמות גבוהות של קורטיזול בדם גורמות לעלייה בצבירת שומן באזור הבטן.
ניסוי שנערך על עכברי מעבדה:
קבוצת עכברים נכלאה בכלוב, בעזרת חוטי תיל כך שלא יכלו לזוז. לא קשה לדמיין את הלחץ האדיר בו היו נתונים….
במצב לחץ כזה, הגוף נכנס למצב חירום – תגובת הלחץ הבסיסית (הנקראת "לחימה או בריחה" – fight or flight"), שבמהלכה כל המולקולות המתריעות על "סכנה" מציפות את מחזור הדם במטרה להינצל.
תוצאות הניסוי העידו על כך שתגובת הלחץ של העכברים גרמה לעלייה במשקלם!!! על פניו, העכברים היו "עסוקים" בפעילות פיזית תמידית [בניסיון להיחלץ מכבליהם], כלומר, לכאורה, הם אכלו פחות, הגבירו את הצריכה הקלורית שלהם באופן משמעותי – ובכל זאת הם עלו במשקל!!! הם השמינו מלחץ בלבד!!!
כך גם בני האדם. ההשפעות השליליות של רמות גבוהות וכרוניות של הורמוני סטרס על בני אדם, דומות להשפעותיהן על עכברי המעבדה.
קיים קשר הדוק בין לחץ נפשי ובין בעיות בחילוף החמורים בגוף!
במצבי לחץ גופניים או פסיכולוגיים, הגוף שלנו פועל כדי להגן על עצמו, ואחת הדרכים היא באמצעות צבירת משקל… לרגע הדחק הבא….
אז, בואו נלמד להירגע….
למעשה, כל אדם הסובל מעודף משקל / תת משקל – זקוק לאבחנה מדויקת אשר תגדיר מהו או מהם הגורמים למצבו הנוכחי.
לאחר הגדרה זו, תיעשה התאמה תזונתית אישית, והיא זו אשר תוביל להשגת המטרה, בצורה מיטבית, מדויקת, בריאה וכזו אשר תישאר לאורך זמן.
פירוש הדבר, שרק שינוי באורח החיים הנוכחי, אשר זה מכבר הוכיח עצמו כלא מתאים…. יביא לשינוי האמיתי.